Van mijn ontbijt maak ik meestal een feestje, want als ik weet dat er een heerlijk ontbijtje te wachten staat, maakt dat het opstaan net even iets makkelijker ;-) Ik varieer graag met wat ik eet, maar ik vind het wel belangrijk dat de maaltijd goed vult en ik er een paar uurtjes op kan … More Recept: Teff ontbijtjes
Deze week besloot ik de bakspullen weer eens een keertje uit de kast te trekken. Omdat ik er erg van houd wanneer een recept makkelijk te maken is en je niet al te veel ingrediënten nodig hebt, maakte ik deze keer citroen kwarkbollen. Succes gegarandeerd!
Nu ik even niet aan een trainingsschema voor een marathon vast zit, heb ik in de ochtend weer wat meer tijd om werk te maken van m’n ontbijtje. Een aanrader is deze heerlijke ontbijtbowl met appel en blauwe bessen! Lekker, voedzaam en niet eens zo heel moeilijk te maken als je de avond ervoor al … More Recept: ontbijtbowl met blauwe bessen en appel
Als je van de frisse smaak van citroen houdt, dan zou ik deze koekjes echt eens uitproberen! Uiteraard is het recept simpel en staan ze in een handomdraai op tafel!
Londen is een heerlijke stad! Letterlijk en figuurlijk :-D Ik vind Londen heel erg leuk, omdat je gezellige wijkjes hebt om doorheen te struinen, goed kunt shoppen én omdat je er lekker kunt eten! In een paar dagen tijd heb ik een aantal leuke tentjes ontdekt die ik hier met jullie wil delen. Mocht je … More Foodspots in Londen!
Ik ontbijt graag met een bakje Griekse yoghurt of kwark met cruesli. En eigen gemaakte cruesli is dan het allerlekkerste! Het is ook helemaal niet moeilijk om te maken, hou ik van ;-) Binnen een paar minuten staat je cruesli in de oven en dan hoef je nog maar een kwartiertje te wachten! Met onderstaande … More Recept: zelfgemaakte cruesli
Pasta is voor veel hardlopers onmisbaar voedsel in de week voor een wedstrijd. Het bekende koolhydraten stapelen is goed te doen met een flink bord spaghetti of macaroni, zodat je tijdens de race niet de man met de hamer tegenkomt. Vaak eet ik warme pastagerechten, maar nu heb ik een lekker recept voor een koude … More Recept: koude pastasalade met radijsjes
Toen ik afgelopen zomer in Noorwegen was (welgeteld 1 dagje, maar goed ;-) ), moest ik natuurlijk ook ontbijten. In het koelschap hadden ze daar diverse varianten van SKYR staan. Misschien ken je het merk wel, ongeveer een jaar geleden kwam dit namelijk ook naar Nederland. Je kunt SKYR hier in de smaken naturel, honing, bosvruchten … More Recept: SKYR met vanille en cottage cheese
Dat ik fan ben van havermout, blijkt wel uit de vele havermoutontbijtjes die ik heb gepost ;-) Vandaag deel ik weer vier overheerlijke recepten!
Een tijdje geleden maakte ik een heerlijke kokos-citroentaart (https://anothermiletorun.com/2016/05/25/recept-kokos-citroentaart/). Dit gerecht inspireerde me om hier een variatie op te maken en dit is de appel-kaneel kwarktaart geworden. Een heerlijke taart, zonder suiker. Dus ook best verantwoord als ontbijt ;-)
Another mile to run... 