Een tijdje geleden maakte ik een heerlijke kokos-citroentaart (https://anothermiletorun.com/2016/05/25/recept-kokos-citroentaart/). Dit gerecht inspireerde me om hier een variatie op te maken en dit is de appel-kaneel kwarktaart geworden. Een heerlijke taart, zonder suiker. Dus ook best verantwoord als ontbijt ;-)
Soms probeer je eens iets uit en dan blijkt het echt heel lekker te zijn! Zo ook deze taart met kokos en citroen. Lekker fris! Het originele recept komt van http://www.natalieskeuken.nl, maar ik heb de hoeveelheden iets aangepast en de taart wat verantwoorder gemaakt. Bij deze het recept!
Vandaag een deel ik het recept van een lekkere eiwitrijke cake! Niet moeilijk om te maken, vult goed en redelijk gezond! Oh, en ook nog lekker ;-)
